Conseiller en Sommellerie
en Apprentissage

La formation en alternance permet d’acquérir une expérience professionnelle concrète tout en développant ses connaissances théoriques.  L’entreprise devient un véritable terrain d’apprentissage où l’apprenti met en pratique les compétences acquises au sein du CFA. 

Les apprentis sont compris entre 18 ans et 29 ans révolus (30 ans moins 1 jour) l’âge maximum.

Le contrat d’apprentissage est un contrat de travail conclu entre l’apprenti et l’employeur pour toute la durée de la formation. Encadré par un maître d’apprentissage, l’apprenti alterne entre enseignements théoriques au CFA et immersion professionnelle en entreprise.

CAFA Formations se charge de mettre en place le contrat d’apprentissage avec l’employeur dans le cadre réglementaire obligatoire.

La durée du contrat correspond au cycle de formation préparant à la qualification visée.

Le temps de travail de l’apprenti est identique à celui des autres salariés. L’employeur doit permettre à l’apprenti de suivre les cours théoriques professionnels. Ce temps est compris dans le temps de travail effectif et rémunéré comme tel. La durée légale du travail effectif est fixée à 35 heures par semaine.

Le maître d’apprentissage est directement responsable de la formation de l’apprenti et assume la fonction de tuteur. Il accompagne l’apprenti dans son travail en vue de l’obtention du titre ou du diplôme préparé, en liaison avec le CFA. Il doit être salarié de l’entreprise, volontaire et majeur. Il doit également offrir toutes les garanties de moralité et détenir des compétences pédagogiques et professionnelles.

En cas de succès, la formation donne lieu à la délivrance d’un diplôme ou d’un titre reconnu comme étant à finalité professionnelle. En cas d’échec à l’examen, la formation et l’apprentissage peuvent être prolongés d’un an maximum.

L’apprenti perçoit une rémunération correspondant à un pourcentage du Smic.