Le titre RNCP de Conseiller en Sommellerie est reconnu par l’Etat, grâce à l’enregistrement de la certification par France Compétences (RNCP N°38134). C’est une formation de Niveau 5. Cette formation a pour but de former les futurs conseillers commerciaux en vins et spiritueux de demain.
Le métier de Conseiller en Sommellerie exerce son activité dans toutes entreprises de distribution, de vente et de conseil des vins, spiritueux, liqueurs ou boissons alcoolisées.
Afin d’être davantage immergé dans l’univers du vin et de la sommellerie, nous proposons, dans le cadre de cette formation, 6 regroupements en présentiel par an à Paris.
Vous pourrez y rencontrer les autres étudiants et nos formateurs que vous verrez habituellement en vidéo sur notre plateforme en ligne. Lors de ces regroupements, nous vous proposerons des ateliers dégustations de vins auprès de nos formateurs. Dans un cadre ludique et de partage, vous pourrez déguster ensemble des vins et en analyser tous les détails.
Les infos sur la formation
Le conseiller en sommellerie fait la sélection des produits à proposer à ses clients : les vins, les spiritueux et les eaux-de-vie. Avant de décider d’une négociation auprès des fournisseurs, il doit d’abord procéder à la dégustation.
L’approvisionnement doit être en concordance avec le cadre, l’envergure, la notoriété et les exigences des clients. Il établit ainsi la liste des vins, après avoir fait leur évaluation et dressé leur année d’émission. Il doit assurer la gestion de tous les alcools disponibles sur le marché. Il conseille également le client sur le vin qui accompagne les plats. Il est en capacité à servir ou à expliquer le service des vins aux clients.
1. Étude de cas épreuve écrite : durée 4h
« rechercher et sélectionner des vins pour constituer des caves »
2. Épreuve écrite de dégustation : durée 2h « savoir déguster des vins et alcools »
3. Rédaction et soutenance d’un mémoire devant un jury professionnel : sur un produit ou une gamme de produits ou un projet professionnel, durée 45 minutes
4. Épreuve de commercialisation et service : présentation au jury d’une sélection de produits selon un contexte, durée 45 minutes et épreuve pratique de service des boissons, durée : 15 minutes
5. Rédaction et présentation d’un événement promotionnel d’un vin ou d’un spiritueux organisé dans le cadre d’une activité professionnelle (stage pratique)
> Validation possible par capitalisation des blocs de compétences
Titulaire du titre de conseiller en sommellerie, vous pouvez directement intégrer les postes de sommelier conseil en restauration, caviste ou responsable de bar à vins ou évoluer vers des fonctions commerciales en préparant un Bachelor Spécialisé en Commercialisation des Vins & Spiritueux.
Aucune autre certification de niveau 5 permettent d’accéder au métier de Conseiller en sommellerie
Formation à distance, cours sur notre plateforme en ligne. 6 regroupements en présentiel par an à Paris
La formation en apprentissage est intégralement financée par l’OPCO de votre entreprise d’accueil.
Ainsi, les apprentis n’ont aucun frais de scolarité à régler, et l’entreprise n’a pas de reste à charge.
Évaluation continue des connaissances et des savoir-faire :