La préparation au diplôme de Worldwines Ambassador, enregistré au RNCP est reconnue par l’Etat, grâce à l’enregistrement de la certification par France Compétences – Conseiller en Sommellerie
Niveau 5 (ex niveau III)
Le but de cette formation est de préparer les futurs ambassadeurs du monde du vin et des spiritueux. Être un Ambassadeur du monde du vin (WorldWine Ambassador) implique d’être un professionnel compétent en connaissance de vins français et internationaux, y compris les vins et les spiritueux, tout en ayant une expertise en sommellerie.
Le métier d’Ambassadeur des Vins du Monde englobe des activités exercées au sein de diverses entreprises impliquées dans la distribution, la vente et le conseil en matière de vins, spiritueux, liqueurs et boissons alcoolisées.
Le Worldwines Ambassador est chargé de la sélection des produits à offrir à sa clientèle, à savoir les vins et les spiritueux. Avant d’entamer des négociations avec les fournisseurs, il procède tout d’abord à des dégustations.
Il veille à ce que les approvisionnements correspondent au cadre, à la taille, à la
réputation et aux exigences des clients. Il établit ainsi une liste de vins après les avoir évalués et avoir noté leurs millésimes. Il est également responsable de la gestion de l’ensemble des boissons alcoolisées disponibles sur le marché. De plus, il prodigue des conseils aux clients sur le choix de vins pour accompagner leurs plats, et il est en mesure de servir ou d’expliquer le service des vins aux
clients.
D’un point de vue technique, il maîtrise les notions fondamentales concernant les cépages, la production de vin, les grands crus, les producteurs renommés, ainsi que les différentes catégories de vins et leurs caractéristiques respectives.
En général, les « Worldwines Ambassador » se retrouvent dans divers secteurs tels que la restauration, le commerce, la production, le tourisme, la vente au détail, et la distribution. Leur rôle consiste à choisir les vins, à négocier les termes financiers, à les présenter, et à conseiller directement ou indirectement les clients et les consommateurs.
Le Wordwines Ambassador est un expert en vins, alcools, liqueurs et champagnes. Grâce à ses connaissances, il est en mesure de conseiller la clientèle en fonction de ses préférences, de ses désirs et de son budget. De plus, il est chargé de la gestion des stocks au sein de l’entreprise et offre des recommandations aux établissements quant aux vins à inclure dans leur carte de vins ou leur offre de vente.
Acquérir l’ensemble des savoirs et savoir-faire indispensables au métier de Worldwine Ambassador :
Consulter notre documentation ou prendre contact à nous.
Titulaire du titre de Worldwines Ambassador, vous pouvez directement intégrer les postes de sommelier conseil en restauration, caviste ou responsable de bar à vins ou évoluer vers des fonctions commerciales en préparant un Bachelor Spécialisé en Commercialisation des Vins & Spiritueux.
Accessible en formation continue à Bordeaux
Accessible en formation en apprentissage à Bordeaux et Paris
Accessible en VAE via un accompagnement individualisé
Évaluation continue des connaissances et des savoir-faire :
1. Étude de cas épreuve écrite : durée 4h
« rechercher et sélectionner des vins pour constituer des caves »
2. Épreuve écrite de dégustation : durée 2h « savoir déguster des vins et alcools »
3. Rédaction et soutenance d’un mémoire devant un jury professionnel : sur un produit ou une gamme de produits ou un projet professionnel , durée 45 minutes
4. Épreuve de commercialisation et service : présentation au jury d’une sélection de produits selon un contexte, durée 45 minutes et épreuve pratique de service des boissons durée : 15 minutes
5. Rédaction et présentation d’un événement promotionnel d’un vin ou d’un spiritueux organisé dans le cadre d’une activité professionnelle (stage pratique)
> Validation possible par capitalisation des blocs de compétences
L’Avenue des Vins vous présente leur nouvelle rubrique Le Mot du Sommelier en partenariat avec le Cafa Wine School. Vous pouvez retrouver la vidéo ici : https://www.youtube.com/watch?v=OyC1RR-KHGc Pépin
Depuis 1859, la Maison Duval-Leroy trône en tant que joyau du terroir de Champagne, portant fièrement près de 60 ans d’innovations qui ont marqué l’histoire
Le CAFA Wine School a eu le plaisir d’accueillir une conférence organisée par les prestigieux Domaines Fabre. Cette rencontre a été enrichissante, offrant aux étudiants
CAFA formations
Avis google 4,6/5
(Mise à jour le 21/09/2022)
Taux de satisfaction globale des stagiaires : 98% des stagiaires sont satisfaits de leur formation au CAFA en 2022
