Témoignages

Les anciens étudiants parlent
de leur expérience au CAFA

Conseiller en Sommellerie en alternance

"Avant d’arriver à Bordeaux j’ai beaucoup voyagé et c’est lors d’un voyage en Argentine que je me suis intéressée au monde viticole. J’ai rejoint la formation car j’ai pour projet d’ouvrir un restaurant avec mon compagnon qui est cuisinier et je souhaitais me spécialiser en sommellerie pour acquérir des compétences pour pouvoir conseiller et répondre aux questions des clients."

"Après un master en entreprenariat et management en grande distribution en Normandie je suis arrivée à Bordeaux, grande amatrice de vin j’ai souhaité en savoir plus et me former mais je voulais pas refaire des études. J’ai trouvé la formation en ligne qui me permet de passer un jour en cours et 4 jours en entreprise."

"Après un master en tourisme et loisir sportif à Saumur, à mon arrivé à Bordeaux pendant la COVID j’ai trouvé un travail dans une maison de thé cependant, je souhaitais me reconvertir dans le monde du vin. Mon but serait de pouvoir faire des balades à cheval dans les vignes pour allier le terroir avec la nature.."

"J'ai travaillé pendant plusieurs années en tant que sommelier dans un restaurant gastronomique mais avec la covid tout s’est arrêté. Cependant j’ai voulu me former en sommellerie et mon alternance se passe chez un caviste. À la suite de la formation, je souhaite retourner dans la restauration mais dans des établissements étoilés."

"J’ai travaillé dans une compagnie de Bar à cocktail à Londres, à mon arrivé à Bordeaux je souhaitais me former et j’ai trouvé la formation de sommelier en alternance. J’ai pour projet de continuer de voyager en me faisant de l’expérience pour, dans le futur, ouvrir ma propre cave.

Conseiller en Sommellerie en formation continue

"Après l’obtention de mon BTS tourisme événementiel, j’ai souhaité faire la formation de conseiller en sommellerie. Je baigne dans le milieu du vin depuis toujours car ma famille possède un domaine. Dans le futur je souhaiterais reprendre le domaine familiale et développer l’œnotourisme dans celui ci."

"J’ai travaillé dans des restaurants étoilés. Après l’obtention de mon bac hôtelier, j’ai voulu changer d’environnement et lors de cette formation, j’ai découvert la sommellerie et c’est resté dans un coin de ma tête pendant plusieurs années avant de sauter le pas et de faire la formation de conseiller en sommellerie. Dans le futur, je souhaiterais continuer de voyager et de visiter des vignobles tout en filmant pour les réseaux sociaux"

"Après plus de 13 ans dans la restauration, le secteur m’a toujours intéressé mais, par manque de temps, je n’ai jamais passé le cap. J’ai souhaité faire la formation pour acquérir des connaissances qui, je savais, dans le futur allait me servir. Dans le futur je souhaite continuer en travaillant dans l’Œnotourisme."

Conseiller en Sommellerie en Anglais

"I’m from Latvia, before I arrived in France I was in the transport business and I came to CAFA School Bordeaux to fulfill my passion about wine knowledges. I’m hoping to make it my profession and hope to become a wine distributor in Latvia"

"I came from China i was studying in a culinary school and I wanted to do the training because I think it is important to have knowledge about French wine when studying cooking, In the futur i would like to go back to China to open a restaurant and advise customers on wine."