"Après plus de 13 ans dans la restauration, le secteur m’a toujours intéressé mais, par manque de temps, je n’ai jamais passé le cap. J’ai souhaité faire la formation pour acquérir des connaissances qui, je savais, dans le futur allait me servir. Dans le futur je souhaite continuer en travaillant dans l’Œnotourisme."