De la théorie à la pratique ! Nos étudiants en formation Conseiller en Sommellerie ont quitté la salle de cours pour enfiler leurs chaussures de terrain et participer aux vendanges au cœur du vignoble de Saint-Émilion.
Une véritable immersion dans les vignes, où ils ont pu récolter les raisins à la main, découvrir concrètement le travail des vendangeurs et mieux comprendre cette étape essentielle qui marque le début de l’élaboration d’un vin.
Au-delà de la récolte, cette journée leur a permis d’échanger avec des professionnels du secteur et d’enrichir leurs connaissances directement sur le terrain.
Un immense merci à toute l’équipe des Vignobles K, notamment à Emmanuelle Fulchy et Jean-Christophe Meyrou, ainsi qu’au Château Tour Saint Christophe pour leur accueil et le partage de leur savoir-faire.
Merci également à l’Association de Grands Crus Classés de Saint-Émilion, organisatrice de cette belle expérience.
Pour nos futurs professionnels de la sommellerie, comprendre le vin, c’est aussi savoir d’où il vient et vivre les moments qui façonnent chaque millésime.
Vous aussi, vous avez envie de vivre ce type d’expérience et de faire de votre passion pour le vin votre métier ? 🍷 Rejoignez le CAFA et formez-vous au métier de Conseiller en Sommellerie !
