Préparation du diplôme de Conseiller en Sommellerie, inscrit au Répertoire National de Certifications Professionnelles reconnues par l’Etat (RNCP) Niveau 5 (ex niveau III)
La formation de Conseiller en Sommellerie en apprentissage est une formation professionnelle partageant le temps de formation entre l’école et l’entreprise. Depuis 1986, CAFA Formations a créé un réseau d’entreprises vaste permettant de guider les apprentis dans leur recherche d’entreprises.
Restaurants, bar à vins, caves à vins, négociants, grossistes, exploitations viticoles, le contrat d’apprentissage en Conseiller en Sommellerie s’adapte à de nombreux projets professionnels.
Bordeaux est considérée comme la capitale mondiale du vin. En effet, Bordeaux est le cœur de la première région viticole française avec près de 14 000 producteurs, 117 514 ha, une production de 6 millions d’hectolitres et 400 maisons de négoce qui participent à la commercialisation de 70% de la production des vins de Bordeaux.
Bordeaux, ce sont des Appellations d’Origine Contrôlée (AOC) en grand nombre, des châteaux tous plus prestigieux les uns que les autres.
Des évènements, comme le salon Vinexpo par exemple, le plus grand salon mondial de vin et spiritueux réunissant 45 pays et 2400 professionnels, démontrent la place prépondérante de la région sur le marché viticole mondial.
En 2007, la ville de Bordeaux était inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO rejoignant l’une de ses prestigieuses communes, Saint-Émilion dont la juridiction toute entière l’avait été en 1999 au titre de paysage viticole exceptionnel.
Lors des entretiens, nous vous guiderons et serons en capacité à proposer votre candidature à des structures à la recherche d’apprenti.
Ce travail s’effectue en étroite collaboration avec votre profil, votre projet, votre envie mais également le marché de l’emploi/formation.
Les entreprises avec lesquelles nous travaillons sont sélectionnées afin de mettre à disposition des étudiants un terrain propice de situations professionnelles significatives.