Quels points communs entre un des plus grands producteurs de vin italien, en l’occurrence la maison ZONIN, le Marathon de Londres et le fameux gâteau italien bien connu sous le nom de tiramisu ? Nous allons vous le dire en quelques lignes !
Le 26 avril prochain c’est le fameux marathon de Londres, aussi célèbre que celui de Paris ou celui de New York ! Des milliers de coureurs de toutes les nationalités vont donc s’élancer pour tenter de remporter l’épreuve. Parmi les sponsors de la course, il y a un des 5 plus grands producteurs de vin italien, la maison ZONIN, devenu ZONIN 1821 (date de la naissance de l’entreprise), un producteur de vin italien internationalement connu, fort de ses 500 salariés et collaborateurs, riche de 9 domaines viticoles, propriétaire de 4000 hectares de terres agricoles et producteur de 50 millions de bouteilles de Prosecco chaque année.
A l’occasion et en parallèle de cette course magistrale, un groupe de chefs va essayer de battre le Guinness record du tiramisu le plus long du monde, le record actuel étant de 273.5 mètres, le record cible étant d’atteindre les 300 mètres de long…Cette épreuve sera organisée à l’hôtel de Ville de Chelsea Old town, un quartier de Londres célèbre par son équipe de football.
Je pense que vous commencez à comprendre un peu mieux le lien entre les uns et les autres, et voila donc la finalité de cette histoire : la maison ZONIN a décidé d’offrir à des coureurs marathoniens volontaires un cadeau composé d’une part de 2 kilos du fameux tiramisu et d’une coupe du célèbre Prosecco millésimé de la marque. Les coureurs intéressés peuvent faire acte de candidature sur le site EventsUK@zonin1821 et ils auront ainsi la possibilité de fêter dignement leur participation à la course avec cette collation italienne !
Voila comment se mêlent ainsi le sport, un vin et un dessert italien, pour le meilleur des coureurs mais aussi pour la Fondation EShereLife, partenaire caritatif qui s’occupe de déshérités dans le monde, qui recevra 55£ pour chaque part de gâteau réalisée par les chefs.
Un petit rappel pour finir, le tiramisu aurait été créé par Ana Campeol à Trévise, berceau de cette création, et se compose de café, crème et sucre, cacao amer et des œufs, principaux ingrédients. Il n’y a pas d’alcool dans la recette d’origine, mais petit à petit est venu le café, ensuite les boissons alcoolisées dont le rhum, le brandy ou la liqueur de café…Le petit plus conseillé par la maison ZONIN est de servir avec le tiramisu un petit verre d’un vieux Marsala, un vin muté oxydatif produit en Sicile, qui donnerait les meilleurs résultats dans l’accord gustatif et serait le meilleur exhausteur de goût vis-à-vis de ce gâteau …
Bonne dégustation, car vous allez essayer bientôt ce mariage dans votre restaurant italien favori !
Source : www.thedrinksbusiness.com
