C’est une question que l’on se pose souvent, quelles sont les boissons avec le plus fort taux d’alcool que l’on peut trouver sur cette planète et peut-on raisonnablement les boire et comment ? Leur utilisation typique varie, assemblage, infusion ou mélange ; il faut être réaliste, elles sont rarement destinées à être consommées pures !
Pour des questions techniques liées à la distillation, on ne peut pas atteindre les 100%, mais on trouve des boissons alcoolisées dans le commerce à partir de 96% et ce n’est pas de l’alcool à pharmacie…On s’en doute un peu mais c’est du côté de la vodka et aussi de l’absinthe que l’on tient des spécimens à taux incroyables mais il est conseillé de les boire mélangés au risque de se retrouver à l’hôpital en soins intensifs.
Le leader mondial est une vodka polonaise, qui titre 96%, et qui porte le joli nom de Spirytus Rektyfikowany, généralement utilisée pour les infusions et les liqueurs.
Ensuite avec un taux inclus entre 93% et 96%, le Cocoroco, se consomme aujourd’hui en Bolivie et au Chili, obtenu à partir de la distillation de la canne à sucre ; utilisé la plupart du temps dans les « softs drinks » mais aussi comme solvant, pour nettoyer les plaies ou le matériel chirurgical.
Vient ensuite l’Everclear embouteillé à 95%, un alcool de grain produit aux USA par Luxco, plutôt utilisé pour les assemblages et les infusions.
Du même producteur et élaboré dans le même pays, le Golden Grain, aussi à 95% est un alcool de céréales et commercialisé pour l’univers de la mixologie.
Le grand pays du scotch, l’Ecosse tient aussi sa vedette en la marque Bruichladdich X4 qui a atteint sous certaines versions le taux d’alcool de 92% ; il est considéré comme un whisky expérimental.
Le Poitin ou poteen ou encore potcheen est un alcool irlandais titrant entre 90 et 95% suivant les assemblages, distillé uniquement dans le pot still, petit alambic, à partir d’orge maltée et de pommes de terre.
L’ Absinthe Habsburg XC est embouteillée à 89.90%, préparée en Italie, elle est bien sur soumise à un taux maximal en thuyone à l’origine de la dangerosité de la boisson en France, en Italie et ailleurs.
La vodka Pincer est une autre variété de vodka parmi les plus puissantes au monde ; elle titre 88.8% et a été créée par un écossais pour le marché chinois où le chiffre 8 est considéré comme porte-bonheur. Elle vient d’Ecosse et est réalisée à partir de plusieurs céréales et aromatisée aux fleurs de sureau et de chardon-Marie
La vodka Balkan 176, arrive ensuite à 88%, élaborée en Serbie à partir de 5 grains différents, dont du blé, du seigle, de l’avoine, et du maïs et elle est distillée 3 fois.
Le premier rhum à fort degré arrive ensuite à 84.5%, le Sunset Very Strong, en provenance de l’île de Saint Vincent, plutôt utilisé pour les cocktails.
Le Stroh 80 en provenance d’Autriche, est un rhum épicé élaboré à partir de canne à sucre, souvent utilisé en cuisine ou pour préparer des boissons chaudes en hiver.
La Good Ol’Sailor Vodka est populaire en Suède ; titrant 85%, réalisée avec de l’orge cultivé en conduite organique, ce qui est assez rare dans cet univers.
Les spiritueux portant ses degrés astronomiques sont soumis à des contrôles et à des lois souvent plus restrictives que les simples lois sur les boissons alcoolisées classiques; cela peut être des règles de circulation particulières, mais aussi des normes de commercialisation ou de distribution.
Il est à noter que suivant les règles de la FAA (Federal Aviation Administration), il est interdit de transporter dans ses bagages ou en soute des boissons alcoolisées titrant plus de 70% dans la plupart des aéroports ou des compagnies aériennes.
En ce qui vous concerne, il vaut mieux se lancer dans la consommation de ces breuvages chez soi à la maison et surtout de ne pas vouloir dépasser les doses supportables sous peine d’avoir de gros ennuis de santé, soyez donc très prudents !
