Le vignoble de Silverhand (la main d’argent) est un des domaines les plus importants d’Angleterre, situé dans le Comté de Kent, sur la commune de Luddestone, avec une surface de plus de 240 hectares de vignes en production, sur des sols quasiment identiques à ceux de la Champagne, de l’époque du Kimmeridgien, au milieu d’un espace agricole de presque 500 hectares.
En dehors du fait que sa spécialisation sur les vins effervescents en ait fait sa notoriété, le nom de la propriété viticole « Silverhand » est un retour de l’histoire première du Royaume d’Angleterre et remonte au 1er siècle, à l’époque à laquelle régnait le roi LUDD, roi des Trinovants, fondateur de la ville de Londres, qui a marqué l’histoire par sa main d’argent qui lui avait été apposée sur son moignon après un combat malheureux. Cette main d’argent figure du reste sur le blason de la famille, certainement à titre de mémoire.
Ce domaine récent a lancé sa gamme de vins en 2022 et le propriétaire a développé ensuite un important réseau de vente dans l’hôtellerie-restauration britannique ainsi que dans la vente à emporter. Le domaine est aussi le plus grand vignoble cultivé en culture biologique et il produit du reste dans sa gamme des vins végans. Il est aussi le premier vignoble local à être certifié comme ayant un bilan carbone négatif et le domaine est intégré par ailleurs dans la réserve naturelle nationale du North Kent Woods & Downs.
La stratégie commerciale du domaine est celle de la diversification au-delà des circuits de distribution traditionnels, comme sa présence dans les théâtres de la Shakespeare Company et des investissements dans le club de football Fulham FC ou la Professional Golfers’ Association. Il est devenu aussi le premier domaine anglais partenaire avec la PGA, une organisation américaine qui organise des tournois de golf…
La gamme des vins produits s’étend sur les vins effervescents aux vins tranquilles, avec une bonne douzaine d’étiquettes différentes en passant par les cépages pinot noir, pinot meunier, chardonnay, mais aussi solaris et pinot gris.
On peut déguster ces vins au domaine qui possède son propre pub « the Lion » où des repas et des accords vins-mets sont proposés aux visiteurs et autres dégustateurs et même le visiter en Land Rover tellement il est de grande taille !
Le domaine s’enorgueillit aussi d’une bouteille prestige, the KYNG, un 100% pinot noir effervescent vendu en coffret bois personnalisé, qui se négocie autour des 385 £ sur place…
Alors si vous passez en Angleterre, vous pouvez vous arrêter à quelques encablures de Londres, afin de découvrir ce domaine atypique et apprécier certainement les vins de caractère produits avec fierté et compétences.
Source : www.thedrinksbusiness.com
