Nos étudiants ont récemment eu l’opportunité de participer à une masterclass animée par la maison MONIN, une rencontre placée sous le signe de la découverte, de la créativité et du goût.
Une marque française emblématique
Entreprise familiale créée en 1912, MONIN est aujourd’hui une marque française premium, reconnue dans le monde entier comme créatrice de solutions aromatiques innovantes. Partenaire privilégié des métiers de l’hospitalité, MONIN s’impose comme une référence pour les professionnels du bar, de la restauration et de la mixologie. Fidèle à son héritage français, l’entreprise conserve son siège à Bourges, où elle continue de cultiver son esprit d’innovation et de passion.
Une expérience sensorielle et pédagogique
Au cours de cette masterclass, nos étudiants ont découvert l’univers des arômes et des saveurs à travers une présentation interactive et inspirante. Ils ont eu la chance de déguster différentes créations MONIN, d’en apprendre davantage sur l’art des associations de goûts, et d’observer comment les produits MONIN s’intègrent dans la conception de cocktails, mocktails et boissons signatures. L’atelier a également permis d’aborder l’importance de la créativité dans les métiers du bar et de la sommellerie, ainsi que les valeurs d’authenticité et de respect de l’environnement portées par la marque.
Une source d’inspiration pour nos futurs professionnels
Cette rencontre a offert à nos étudiants une ouverture sur le monde professionnel, leur permettant d’enrichir leurs connaissances en mixologie et en innovation gustative. Un grand merci à l’équipe MONIN pour leur disponibilité, leur générosité et leur passion communicative.
