Nos conseillers en sommellerie internationaux ont eu l’opportunité de vivre une immersion exceptionnelle au sein du prestigieux Château Marquis de Terme, au cœur de l’appellation Margaux.
Lors de cette visite, les étudiants ont découvert l’ensemble du processus de production, de la vigne au verre. Entre explications sur le travail du vignoble, les méthodes de vinification et l’élevage des vins, cette expérience leur a permis de mieux comprendre les exigences et le savoir-faire propres aux grands crus.
Moment clé de la journée : la dégustation commentée. Guidés par des professionnels du château, les étudiants ont pu analyser les arômes, la structure et l’équilibre des vins, tout en développant leur vocabulaire technique en anglais, essentiel dans leur formation.
Cette immersion au sein d’un domaine emblématique illustre parfaitement l’importance du terrain dans l’apprentissage de la sommellerie.
Un grand merci au Château Marquis de Terme pour son accueil chaleureux, son partage d’expertise et la qualité de cette expérience inoubliable.
