Nos Conseillers en Sommellerie ont eu l’opportunité de se rendre au Château Dalem, situé au cœur de l’appellation Fronsac, dans le vignoble bordelais.
Une belle immersion dans l’univers viticole, à la découverte d’un domaine reconnu pour son savoir-faire et son attachement au terroir.
Une immersion au cœur de l’appellation Fronsac 🍇
Cette visite a permis à nos apprenants de découvrir le Château Dalem, son histoire et les particularités de l’AOC Fronsac, une appellation réputée pour ses vins rouges de caractère.
L’occasion d’approfondir leurs connaissances sur les spécificités du terroir, les cépages cultivés dans la région et les différentes étapes de l’élaboration des vins.
Une expérience enrichissante pour nos futurs sommeliers
Au-delà de la découverte du domaine, cette sortie pédagogique représente une véritable opportunité pour nos Conseillers en Sommellerie de faire le lien entre les connaissances acquises en formation et la réalité du terrain.
Ces immersions sont essentielles pour développer leur culture viticole, affiner leur compréhension des terroirs et enrichir leurs compétences professionnelles.
Au CAFA Formations, nous avons à cœur de proposer à nos apprenants des expériences concrètes, au plus près des professionnels et des acteurs du monde viticole.
Un grand merci au Château Dalem pour son accueil et pour cette belle découverte du vignoble de Fronsac ! 🍷
