Cette fête de la bière qui a commencé en 1810 à Munich en Bavière allemande va bientôt démarrer et attirer certainement entre 6 et 7 millions de visiteurs en une quinzaine de jours. C’est un évènement incontournable pour tout amateur de bière et auquel il faut avoir participé au moins une fois dans sa vie !
Toutes ces festivités se passent au parc Theresienwiese (la prairie de Thérèse), sur 42 hectares et tout se passe au grand air sous d’immenses tentes qui peuvent accueillir chacune au même instant plus de 10 000 personnes. La bière est servie dans des chopes spéciales appelées « Mass » et on peut en consommer plusieurs dans une journée sans faiblir. Le public vient du monde entier, les étrangers représentant environ 20% des visiteurs. Ce sont les italiens les plus nombreux, suivis par les américains et les britanniques ; les habitants de la Bavière sont les plus nombreux et forment 70% du public.
Pour se donner quelques idées sur la manifestation on y consomme en moyenne :
- + de 7 millions de litres de bière munichoise
- 90 000 litres de vin
- 38 000 litres de mousseux
- 250 000 litres de café et de thé
- 1 million de litres d’eau
- 500 000 poulets
- 120 000 saucisses de porc
- 40 000 kilos de poissons
- 70 000 rôtis de porc
- 120 bœufs
Bien entendu on y mange, on y festoie et on participe en dehors de la boisson, à une pléiade de spectacles et de manifestations organisés sur place avec les orchestres locaux, la musique classique, le théâtre et le parc d’attractions qui est le plus impressionnant ! Ce dernier propose moult attractions comme la Grand Roue, la balançoire de la Sorcière, la Roue du Diable, les Toboggans, la Tour de la Mort, le Looping géant et le Carrousel pour les principaux.
Toutes les grandes brasseries munichoises sont présentes en passant par Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbrau München, Lowenbrau, Paulaner et Spaten et servent principalement de la bière blonde ; une seule tente sert de la bière blanche et du vin de Franconie, c’est une tradition…
Vous avez encore le temps de réserver votre billet de train et votre hôtel à Munich, trouver un costume local ou habit traditionnel, chemise à carreaux, chaussettes montantes, culotte de peau à bretelles pour les hommes. Pour les filles, la robe « dirndl » est de rigueur, et vous passerez totalement inaperçu dans la foule.
Rendez-vous le samedi 19 septembre pour le défilé inaugural et le perçage du premier tonneau par le maire de Munich !
