Sowine est une société spécialisée sur les études de marché et statistiques dans la filière vitivinicole; des récentes expertises montrent les évidences suivantes, valables à la rentrée d’automne de l’année 2019, montrent les orientations suivantes :
- Le prix reste le facteur premier de l’acte d’achat, largement devant la région ou le pays, et encore devant le cépage ou l’appellation
- La consommation semble se relancer doucement et seulement 49% des français se disent néophytes, contre 46% qui se disent amateurs et 5% qui s’entendent comme connaisseurs
- Le Bordeaux reste la région préférée avec 43% des intentions d’achat, devant la Bourgogne avec 26% et la Champagne pour 21%
- Le lieu d’achat préféré reste sans contestation la grande distribution où se pressent 80% des acheteurs, 31% des acheteurs disent aller chez un caviste et 24% simplement vont chez le producteur
- Les français achètent des vins plus chers par rapport à 2013, +12% pour les vins à plus de 20€, +9% pour les vins entre 10 et 20 €. A l’inverse les catégories entre 5 et 10€ et à moins de 5€ sont en net recul
- L’information principale qui motive un achat vient de l’entourage des personnes à plus de 50%, les professionnels du conseil influent 42% des acheteurs et les réseaux et les guides n’influent que 20% des achats
- Enfin pour finir le concept BIO est toujours un bon facteur influant pour l’achat mais les motifs sont quelque peu anachroniques : certains disent que le vin est meilleur, d’autres qu’il faut encourager les producteurs dans cette voie, d’autres enfin assurent vouloir protéger leur santé…
Voila quelques idées principales sur les attitudes d’achat des français en 2019, avec des réflexions à retenir pour les commerciaux de la filière…
iNFOS : SOWINE/France BLEU
