Les étudiants en BTS Technico-Commercial Vins, Bières et Spiritueux deuxième année, ont récemment eu l’opportunité de visiter la Brasserie Guyenne, une référence du paysage brassicole régional. Cette sortie pédagogique s’inscrit pleinement dans leur formation, alliant découverte terrain et compréhension concrète des enjeux de la filière brassicole.
Au cours de la visite, les étudiants ont pu découvrir l’ensemble du processus de fabrication de la bière : du choix des matières premières (malts, houblons, levures) jusqu’à l’embouteillage. Les échanges avec les professionnels de la brasserie ont permis d’aborder des thématiques clés telles que la maîtrise de la qualité, l’innovation produit, ainsi que les contraintes techniques et réglementaires du secteur.
Une visite enrichissante et concrète, qui permet aux étudiants de mieux comprendre la réalité du terrain et de renforcer le lien entre les enseignements théoriques et les pratiques professionnelles. Une expérience formatrice, appréciée par l’ensemble du groupe, qui confirme l’importance des rencontres avec les acteurs de la filière.
Un grand merci à la Brasserie Guyenne pour son accueil, sa disponibilité et le partage de son savoir-faire.
