Après la période faste du début du millénaire avec des diners d’affaires fastueux et les cadeaux aux cadres du parti dans la plupart des provinces chinoises, alors que le marché de l’importation de vins et spiritueux étrangers battait son plein, une période de dégringolade s’est ensuite installée, pour presque arriver à un marché atone, qui a fait plonger nombre de compagnies qui s’étaient engouffrées dans la brèche et mis à la diète les exportateurs de plusieurs pays producteurs, principalement européens.
Les résultats du marché 2025 maintenant connus, avec 4% de baisse en volume de toutes les boissons alcoolisées dans le pays, et quelques lueurs d’espoir malgré tout pour certaines catégories comme les spiritueux blancs importés, le whisky, les bières premium et les boissons RTD en ce premier semestre de 2026.
Le marché est en train de se réorienter vers des achats ponctuels de plaisir, des occasions informelles et quelques coups spéculatifs si les prix le permettent. Les jeunes adoptent une consommation plus raisonnable plutôt orientée sur moins d’alcool et loin des grands vins prestigieux et des spiritueux haut de gamme.
La consommation à domicile a commencé à augmenter, parallèlement à des formats plus petits et une consommation plus solitaire ou en petits groupes. Ce sont aussi les petits établissements de consommation, comme les petits bars, les bistrots, les restaurants fusion et les salles de concert qui drainent les achats et les petits plaisirs conviviaux. A l’inverse les repas d’affaire avec des groupes de plusieurs dizaines ou centaines de participants ont pratiquement disparus…
Comme en France, les supermarchés et les hypermarchés perdent des parts de marché face aux commerces de proximité ou les commerces locaux, les petits formats et les bouteilles miniatures semblant remporter un vif succès. Les consommateurs préfèrent les achats instantanés, et la bière fraîche, les spiritueux livrés avec des glaçons ou les pré-mixés sont les rois de la demande.
Pour le vin tranquille, les chiffres sont catastrophiques avec une baisse de 19% en 2025, et le vin rouge n’est plus de mode ; le vin blanc recule aussi, seuls les effervescents ont enregistrés une légère croissance.
Les vins qui montent sont le riesling allemand, le sauvignon néo-zélandais et des blancs locaux, la fraîcheur et la légèreté l’emportant que la richesse des vins rouges. L’Afrique du sud aura un bon coup à jouer en 2026 avec la suppression des droits de douane en mai de cette année.
Pour les spiritueux, les blancs font bonne figure, le gin ayant augmenté de 20% ses volumes, ainsi que le rhum et la vodka qui restent sur des progressions significatives.
Les volumes de bières ont reculé aussi de 2% et comme dans moult pays, il semble que les consommateurs se détournent de l’alcool ou du moins en consomment moins et vont vers des concentrations en alcool beaucoup plus faibles…
Les produits les plus attractifs restent les RTD ou PAB, car consommables immédiatement en l’état avec des prix très raisonnables et stables.
A suivre…
Source : www.thedrinksbusiness.com
