Cela pourrait paraître surprenant de limiter ainsi sa production à venir pour une région viticole comme la Champagne, mais cela fait aussi ressortir la limitation des risques quant à une production trop élevée qui pourrait pénaliser fortement l’ensemble des opérateurs ; l’important n’étant pas de produire mais surtout de vendre, et la région veut ainsi se fixer une limite à 8.800 kgs par hectare, ce qui devrait porter l’ensemble de la production de la récolte à 250 millions de bouteilles.
On se souvient des années fastes où on vendait des volumes de plus de 300 millions de bouteilles par an, mais cet état de grâce n’est plus la et la concurrence venue de l’Angleterre, de l’Espagne et de l’Italie a fortement attaquer la position de force de la Champagne sur les vins effervescents.
Ce rendement maximum fixé par le CIVC, le Comité Interprofessionnel de la Champagne, est le plus bas de l’ère moderne du champagne, hormis la campagne 2020, où le Covid avait perturbé l’économie mondiale et où à cette époque, la région avait limité le rendement à 8 000 kgs par hectare, une façon d’envisager l’après Covid avec lucidité et prudence.
Cette décision est collective, et elle vise surtout à rééquilibrer progressivement les stocks, tout en préservant la viabilité économique des vignobles et en maintenant les standards de qualité.
Le premier trimestre de l’année 2026 est encourageant pour la filière, avec un bonus de 1.2 % et 107.1 millions de bouteilles expédiées entre janvier et juin, grâce aux exportations principalement. Si cette progression se confirme, on pourrait espérer expédier environ 269 millions de bouteilles d’ici le 31 décembre et ainsi faire 3 millions de mieux que l’année passée….
Il faut aussi rappeler que cette année la région n’a pas été épargnée par les soucis, avec du gel à plusieurs reprises, des chaleurs extrêmes en juin et l’apparition de la sècheresse en juillet ; la récolte s’annonce précoce, avec un départ autour du 20/25 août, soit 10 à 15 jours plus tôt que d’habitude et nous ne serons pas loin d’un record pour ramassage suivant la suite des conditions climatiques à venir !
Source : www.thedrinksbusiness.com
