La semaine prochaine va commencer la fameuse « sherry week », autrement dit la fête mondiale du Xérès, dans quelques 800 établissements genre débits de boissons, et cela dans une quarantaine de pays, pratiquement tous les continents étant concernés sauf l’Afrique.
Au Royaume-Uni, le pays qui adore le plus cette boisson, plus de 1 600 évènements vont être organisés, pratiquement le double de l’année passée et cela pour la douzième édition de cette célébration. La fête va être monumentale et va se dérouler aussi bien dans les supermarchés, que dans les pubs, les bars ou les restaurants, avec animations et diners dégustations en présence de vignerons espagnols.
Toujours au Royaume-Uni, 18 maisons productrices vont participer et mettre en valeur quelques 45 marques, en passant par les finos, les amontillados et les olorosos, sans oublier les fameux PX !
Des noms prestigieux de cette belle région andalouse vont jalonner ces festivités, comme Tio Pepe, La Gitana, Leonor, Sandeman, Lustau, Gonzales Byass, Barbadillo, Romate, Delgado Zuleta et bien d’autres.
Les écoles d’œnologie et de dégustation se sont jointes aussi à ce divertissement en organisant des ateliers sur le thème du sherry et de son avenir.
La Grande Bretagne ne sera pas la seule à faire la fête autours de ces vins, mais aussi la Suisse, l’Espagne bien sur, l’Allemagne, le Danemark, la Finlande, la Roumanie, l’Italie mais aussi les Etats Unis, le Canada, le Mexique, l’Australie, plusieurs pays d’Amérique du sud, et bien entendu de nombreux pays du sud-est asiatique, dont la Chine et le Japon.
Et en France me direz-vous ? Et bien assurément rien d’officiel, notre pays semble ignorer le Jerez ou le Xérès ce qui est fortement regrettable et qui fait tâche, pour une nation qui revendique le leadership en matière de culture du vin !
La semaine prochaine donc, prenez le temps de savourer un verre de fino avec des olives pour célébrer cette festivité mondiale en apéritif, ou finissez un de vos diners par un petit verre d’un délicieux Pedro Ximenez et faites partie des français cultivés amateurs du Xérès !
📌Source : www.thedrinksbusiness.com
