C’est une très vieille histoire qui a commencé en 1363, où le duc Rodolphe IV a donné le droit de brasser, autrement dit de faire de la bière, aux citoyennes et aux citoyens de cette ville et depuis ce temps tous les propriétaires de logements situés dans la vieille ville sont officiellement brasseurs !
Aujourd’hui ils sont officiellement 149 propriétaires de ces vieilles demeures, qui ont été transmises aux générations d’aujourd’hui soit par succession familiale, soit par vente directe ces dernières années, par faute de succession directe le plus souvent. La quantité de bière que chaque propriétaire peut produire dépend de la valeur de son bien immobilier et il recevait en retour un pourcentage de bière, exprimé en « Elmer », qui représente une mesure de 56 litres. Suivant la taille des maisons on pouvait donc recevoir un revenu qui allait de 15 à 140 seaux.
La brasserie locale fonctionne donc comme une copropriété et chaque année, les propriétaires se retrouvent en assemblée générale et prennent les décisions en commun sur le devenir de la brasserie et aussi sur les options à prendre pour le bien de la commune. Depuis quelques dizaines d’années, les propriétaires ne sont plus rétribués en bière, mais en argent, avec des sommes qui restent assez modestes, et ses sommes sont le plus souvent réinvesties dans l’entreprise.
Posséder une part de la brasserie a des conséquences financières et si la brasserie se porte bien, les propriétaires aussi, car non seulement les versements qu’ils perçoivent augmentent, mais aussi la valeur de leur bien immobilier.
Cette commune brasserie reste avant tout une dimension symbolique, voire immatérielle et elle a l’immense privilège d’être la seule comme cela en Europe et dans le monde !
Source : www.courrierinternational.fr
