BC 01 et BC 02 - Rechercher, sélectionner et déguster des vins et alcools

PACK 1 + 2

Ce pack (1+2) vous formera à la fois à la sélection et à la dégustation des vins et alcools.

Vous parcourrez l’ensemble des régions viticoles françaises et découvrirez les grands pays producteurs de vin à l’échelle mondiale.

Vous aurez également l’occasion d’approfondir l’art des accords mets et vins, en explorant des associations spécifiques telles que celles du chocolat, du fromage et de leurs vins d’accompagnement.

Enfin, vous développerez une maîtrise des méthodes d’élaboration ainsi que des systèmes de classification des différents alcools et spiritueux.

Vous maîtriserez les principes de la dégustation, du service, et des accords mets et vins, y compris des accords spécifiques (chocolat, fromage…). Vous étudierez également les méthodes d’élaboration et de classification des alcools et spiritueux, pour une compréhension globale et professionnelle.

Cette formation à distance est éligible au Compte Personnel de Formation (CPF).

Cette formation à distance permet d’obtenir la certification : BC01 et BC02 (Rechercher et sélectionner des vins et alcools – Déguster des vins et alcools).