BC 01 et BC 02 - Rechercher, sélectionner et déguster des vins et alcools
PACK 1 + 2
Formez vous à la sélection et à la dégustation des vins et alcools.
Découvrez les grandes régions viticoles françaises, les principaux vignobles du monde, les accords mets et vins ainsi que les méthodes d’élaboration et les classifications des vins, alcools et spiritueux.
Un coffret de 25 échantillons de vins de France et du monde
Un coffret dégustation de 3 alcools
Un examen final permettra de valider votre certification
Ce pack (1+2) vous formera à la fois à la sélection et à la dégustation des vins et alcools.
Vous parcourrez l’ensemble des régions viticoles françaises et découvrirez les grands pays producteurs de vin à l’échelle mondiale.
Vous aurez également l’occasion d’approfondir l’art des accords mets et vins, en explorant des associations spécifiques telles que celles du chocolat, du fromage et de leurs vins d’accompagnement.
Enfin, vous développerez une maîtrise des méthodes d’élaboration ainsi que des systèmes de classification des différents alcools et spiritueux.
Vous maîtriserez les principes de la dégustation, du service, et des accords mets et vins, y compris des accords spécifiques (chocolat, fromage…). Vous étudierez également les méthodes d’élaboration et de classification des alcools et spiritueux, pour une compréhension globale et professionnelle.
Une bonne question qui amène à réfléchir et pourrait induire l’intervention d’un sommelier féru en histoire et traditions britanniques afin de pouvoir y répondre avec
Le Royaume-Uni pourrait devenir le berceau de la première appellation du monde dédiée aux vins naturels. Le pays de Galles souhaite obtenir une appellation protégée