BC01 Rechercher et sélectionner des vins et alcools
Spécialisation sur l’influence des méthodes d’élaboration des alcools et de leur lieu de production dans les processus de recherche et de sélection.
FORMATION n°6
Apprendrez à conseiller des spiritueux et des produits dérivés. Vous allez maîtriser les méthodes d’élaboration et la classification des spiritueux. Vous découvrirez le monde du bar et de la mixologie afin de réaliser des cocktails.
Une bonne question qui amène à réfléchir et pourrait induire l’intervention d’un sommelier féru en histoire et traditions britanniques afin de pouvoir y répondre avec
Le Royaume-Uni pourrait devenir le berceau de la première appellation du monde dédiée aux vins naturels. Le pays de Galles souhaite obtenir une appellation protégée