BC 04 - Conseiller des vins et alcools

FORMATION n°3

Maîtrisez les bases de la viticulture et de l’œnologie, découvrez les grandes régions viticoles françaises et perfectionnez vos accords mets et vins. La formation vous permettra également d’approfondir les alcools et spiritueux tout en développant vos compétences en conseil, relation client et gestion d’une cave.

Lieu
À distance

Durée
12 semaines (297h)

Éligible au Compte Personnel de Formation

Titre RNCP
N°38134

Entrées
permanentes

COMPTE PERSONNEL DE FORMATION (CPF)

PROGRAMME DE FORMATION

Recevez 1 coffret de dégustation :

  • Un coffret de 10 échantillons de vins et 3 alcools
  • L’histoire de la vigne et du vin
  • Les acteurs du vin
  • Les régions viticoles françaises
  • Les vinifications des vins blancs
  • Les vinifications des vins rouges
  • La vinification des vins rosés
  • Les vinifications des vins blancs doux et des vins mutés
  • Les vinifications des vins effervescents
  • Le vin et le bois
  • Le vignoble de Bordeaux
  • Le vignoble du Sud Ouest
  • Le vignoble de la Vallée de la Loire
  • Le vignoble de la Champagne
  • Le vignoble de l’Alsace et la Lorraine
  • Le vignoble de la Bourgogne
  • Le vignoble du Beaujolais
  • Le vignoble du Jura
  • Le vignoble de la Savoie et de Bugey
  • Le vignoble de la Vallée du Rhône
  • Le vignoble du Languedoc-Roussillon
  • Le vignoble de la Provence / Corse
  • Le cycle végétatif de la vigne
  • Les sols et les terroirs
  • La composition du vin
  • Le système de conduite du vignoble
  • Les cépages
  • Les fruits et les cépages
  • Boissons fermentées – Les bières
  • Boissons fermentées – Les cidres & Calvados
  • Les apéritifs
  • La distillation
  • Les eaux de vie blanches
  • Le Cognac & l’Armagnac
  • Les Whisky et les dérivés
  • Les Rhums
  • Les Liqueurs
  • Le Saké
  • Le négoce bordelais
  • Les incoterms et transport international
  • Les foires aux vins
  • L’offre commerciale
  • Les classifications et licences
  • La législation
  • Les accords vins et mets de Bordeaux
  • Les accords vins et mets en Alsace
  • Les accords vins et mets en Beaujolais
  • Les accords vins et mets en Bourgogne
  • Les accords vins et mets en Champagne
  • Les accords vins et mets de Provence et Corse
  • Les accords vins et mets du Languedoc Roussillon
  • Les accords vins et mets du Sud Ouest
  • Les accords vins et mets du Rhône
  • Les accords vins et mets de la Loire et du Poitou Charente
  • Les accords vins et mets de Savoie, Bugey et Jura
  • Les accords vins et mets du monde
  • Les accords mets et vins spécifiques : chocolats et vins
  • Les accords mets et vins spécifiques : fromages et vins
  • Étude de marché
  • Le mix marketing
  • SWOT
  • Analyse de la demande et de la concurrence
  • La zone de chalandise
  • La relation client
  • La typologie de la clientèle
  • La communication
  • L’action commerciale
  • La communication au service de la relation commerciale
  • La satisfaction de la clientèle
  • Fidéliser la clientèle
  • Les indicateurs de performance commerciale
  • Le coefficient multiplicateur
  • Les outils de la gestion commerciale
  • Taux de marge et taux de marque
  • La composition du prix de vente
  • Calculs des éléments constitutifs du prix de vente
  • La gestion comptable
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INFOS SUR LA FORMATION

Durée : 12 semaines (297h)

Tarif : 1255 €*

Inclus 1 coffret dégustation

À distance

Éligible au CPF

Certification BC04
Conseiller des vins et alcools

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