Comme dans l’hémisphère nord, le changement climatique est entré en vigueur ici aussi et on peut
maintenant faire un bilan quantitatif et qualitatif sur le millésime qui a subi les affres du temps et qui
présente des caractéristiques inhabituelles en 2024.
Finalement une année chaude, mais avec un très grand millésime, avec des vins montrant beaucoup
de fraîcheur, des profils atypiques à la limite de ce que l’on peut produire en Amérique du sud, avec
des températures torrides cette année….
L’hiver et le printemps ont présenté des facteurs de différentiation importants avec 2 anomalies qui
caractérisent le millésime : un niveau particulièrement élevé de pluie et de neige l’hiver dernier, ce
qui a permis de reconstituer les réserves d’eau épuisées, qui étaient au plus bas depuis près de 30
années. Ensuite cette année a vu le vent appelé « Zonda » se manifester de manière exagérée,
pendant plusieurs semaines , quelques fois avec des vitesses à plus de 100 kms/heure, un vent chaud
et desséchant, transportant des particules de sable comme le vent du Sahara en Europe, et ce vent
peut endommager les jeunes bourgeons délicats comme cela a été le cas dans plusieurs régions
viticoles argentines et surtout au nord, sur Salta, Jujuy et Neuquen.
Pendant tout le mois de novembre, cela a été le marathon du Zonda, qui a endommagé de
nombreuses parcelles.
La production globale a été diminuée à cause de cela, mais elle restera plus importante que celle de
2023, qui avait été très touchée par des gels tardifs qui avaient fait baisser la moyenne de près de
30% en rapport avec une année de récolte normale. En 2024, ce phénomène de vents élevés à
pénalisé de moitié la récolte nationale qui tournera autour de 85% de l’usuel.
Malgré la chaleur, la vigne a progressé doucement dans une maturation lente, qui a pu occasionner
des différences très importantes de richesse en sucres entre les parcelles, avec quelquefois des
écarts de 3% d’alcool en puissance suivant les endroits, sur un même cépage. En conséquence il a
fallu fractionner les vendanges en fonction des endroits et des expositions.
La particularité constante du millésime réside dans l’acidité des vins, particulièrement bonificatrice
pour les vins blancs secs, le sauvignon, le torrontes et le chardonnay donnant des résultats
prometteurs. Les malbecs par ailleurs amènent beaucoup de matière et de structure magnifiés par la
fraîcheur, ce qui est assez rare dans ce pays.
Une récolte a revoir après les élevages et les mises en bouteille….
Source : www.thedrinksbusiness.com
Fin de parrainage – BRANE-CANTENAC
15 juillet 2024
