Cela faisait longtemps que les associations de consommateurs demandaient ces définitions, car ces
mentions figuraient régulièrement sur les étiquettes de bouteilles de vin, mais ne voulaient pas dire grand-chose…Un grand coup de marketing surtout !
Lors du dernier Congrès mondial qui eu lieu à Dijon, ces définitions ont donc été apportées pour le
bien de tous et surtout pour rendre crédible ces mentions !
Une classification définitive des vieilles vignes et de vieux vignoble en s’appuyant sur des recherches
menées par des groupes d’experts et de scientifiques, en particulier « the old vine conference »,
« the old vine project », the old vine registery », « censimento vecchie vigne ».
Deux définitions standards ont donc été crées :
Pour les vieilles vignes : une seule plante pouvant être officiellement attestée comme étant
âgée de 35 ans ou plus, indépendamment de tout autre facteur ; dans le cas de plantes
greffées, la connexion de greffe entre le porte greffe et le greffon doit être restée intacte
pendant au moins 35 ans.
Un vieux vignoble est considéré comme un bloc de terrain viticole, continu et légalement
délimité, et ou au moins 85% des vignes répondent à la définition précédente.
Il s’agit d’une étape importante pour le mouvement de la vieille vigne à l’échelle mondiale. En
Europe la commission européenne est tenue de prendre en compte les recommandations de l’OIV
lors de l’élaboration de nouvelles règles, afin de mettre en place les futures réglementations ainsi
que les programmes d’arrachage pour chaque pays membre.
Un premier pas vers la cohérence sur un sujet qui mérite une réglementation officielle dans le futur
afin d’amener une crédibilité devant les consommateurs.
Source : www.oiv.int
