Nos apprenants conseiller en sommellerie français et internationaux, ont récemment participé à une masterclass dédiée à l’une des maisons emblématiques du porto : Quinta do Noval.
Cette rencontre leur a permis de découvrir une particularité qui distingue cette maison dans l’univers du porto : Quinta do Noval est la seule maison de porto à porter le nom de son propre vignoble. Ce lien direct entre la marque et son terroir illustre l’importance du vignoble dans l’identité et le style des vins produits par la propriété.
Au cours de la conférence, les étudiants ont approfondi leurs connaissances sur l’histoire du domaine, son vignoble et les spécificités de la production du porto. Ce moment d’échange leur a également permis d’enrichir leur culture du vin, un élément essentiel dans leur formation de conseillers en sommellerie.
La rencontre s’est conclue par une dégustation de plusieurs vins de la maison, offrant aux apprenants l’opportunité d’explorer les différents profils aromatiques et styles proposés par Quinta do Noval.
Cette conférence a constitué une expérience enrichissante pour nos futurs professionnels du vin, leur permettant de lier théorie, découverte du terroir et dégustation. 🍷
