Nous y sommes depuis le lundi 7 septembre, après avoir livré son classement des crus de Bourgogne, le livre rouge a rendu son verdict pour les vins de Bordeaux ; toujours la même approche, avec la grappe Michelin et 4 possibilités de classification, *** grappes, **grappes,*grappe, et domaine sélectionné.
Pour les 3 grappes, 9 domaines ont réussi le passage : Pétrus, château d’Yquem, La Conseillante, château Figeac, château Lafite Rothschild, château Cheval Blanc, château Lafleur, château Léoville Las Cases, château Montrose.
Pour les 2 grappes, ils sont un peu plus nombreux : château l’Angélus, château Ausone, château Beauséjour Bécot, château Palmer, château Pichon Longueville, les Carmes Haut Brion, château Ponter Canet, château Canon, Château de Fargues, château Haut Brion, château La Mission Haut Brion, château Margaux, château Mouton Rothschild, château Pichon Comtesse, château Troplong Mondot, Vieux château Certan, soit 16 domaines nommés.
Pour la grappe unique : château Beauséjour, château Belair Morange, château Bellefont-Belcier, château Branaire Ducru, château Calon Ségur, château Clinet, Cos d’Estournel, château Coutet, château Fieuzal, château Giscours, château Grand Puy Lacoste, château Jean Faure, château Larcis Ducasse, château Léoville Barton, château Lynch Bages, château Sigalas Rabaud, château Trotanoy, Domaine de Chevalier, château La Fleur Pétrus, château Brane Cantenac, château Berliquet, château Canon la Gaffelière, château Closiot, château Clerc Milon, château Lagrange, château Langoa Barton, château Le Pin, château Mangot, château Smith Haut Lafitte, château Rieussec, château Soutard, château Suduiraut, château La Mondotte, château Haut-Bailly, soient 33 heureux élus.
Enfin, les domaines sélectionnés : château Beychevelle, château Franc Mayne, château Lascombes, château Bourgneuf, château Cantenac Brown, Clos Fourtet, château d’Armailhac, château Duhart Milon, château Gruaud Larose, château Guiraud, château La Clotte, château La Tour Blanche, château Lafon-Rochet, château Larmande, château Malescot Saint Exupéry, château Nénin, château Pédesclaux, château Quintus, château Rocheyron, château Saint Pierre, château Talbot.
A rappeler les différents critères sur lesquels se basent les dotations de grappes, propres au guide Michelin et à ses règles :
- Qualité agronomique des sols, et de la vigne
- Maitrise technique en vinification et élevage
- Identité du cru concerné, image et notoriété
- Equilibre du vin
- Constance de la qualité des millésimes
Pour terminer et si l’on regarde de plus près ce classement, on peut être surpris de quelques absences de grands noms, mais nous ne savons pas s’ils se sont présentés à ce Challenge ; néanmoins château Latour, château Léoville Poyferré, château Valandraud, château Doisy Daëne, château Ducru Beaucaillou, château Kirwan des valeurs sûres entre autres qui ne figurent dans aucune des catégories du Guide.
On vous laisse la liberté d’examiner cette classification de grappes et de choisir vos vins en fonction ou pas ! Bonne lecture.
Source : www.guide.michelin.com
