C’est un très vieux projet qui
est en train de prendre racine et qui va certainement se réaliser grâce à
l’implication de 2 partenaires, le parc archéologique de Pompéi et un groupe
viticole italien TENUTE CAPALDO, à savoir de faire renaître un vignoble sur les
cendres de la ville ensevelie il y a maintenant 2000 ans, si l’on remonte en 79
après JC.
Le projet est le fruit de
décennies de recherches sur l’histoire du site et depuis les années 1990, le
laboratoire de recherche appliquée du parc archéologique mène des
investigations afin d’analyser les vignobles de l’ancienne Pompéi, ceci en
passant par l’étude des techniques viticoles utilisées à l’époque et aussi les
habitudes alimentaires de la population locale.
Ce vignoble expérimental
s’étendra sur 6 hectares et le professeur Attilio Scienza de l’université de
Milan, un des plus grands experts œnologiques d’Italie assurera le suivi, et 2
cépages italiens emblématiques qui seront plantés, le Greco et l’Aglianico qui défendront
les couleurs du domaine.
Ce domaine viticole fera partie
d’un projet global de valorisation et de conservation du patrimoine naturel,
avec la culture optimisée de l’olivier et des projets d’agriculture sociale
dans le cadre de la ferme sociale et culturelle.
La production de vin sera à 100%
biologique et aura une vocation pédagogique, informer les visiteurs sur les
anciennes techniques viticoles et de vinification.
L’intention finale des porteurs
du projet étant aussi de produire un vin de haute qualité sur le site et ainsi
de faire revivre Pompéi avec toute sa superbe.
L’annonce officielle de
partenariat public-privé intervient juste après le dévoilement d’une fresque
représentant Dyonisos, le dieu du vin, au centre de la ville antique, une œuvre
quasiment intacte après la fameuse éruption et l’enfouissement de beaucoup de
maisons et d’habitacles par la force des laves en fusion et des bouleversements
au sol entrainés par le volcan en furie.
Suivre ce projet sera
certainement passionnant et amènera une nouvelle pierre à la renaissance de la
ville ancienne disparue.
Source : www.thedrinksbusiness.com
