Le plus grand pays consommateur de vin au monde par habitant va lancer sa première cuvée l’année
prochaine, un tout petit pays sur 44 hectares de terre et quelques 800 âmes permanentes, ayant
pour la plupart largement dépassé l’âge de la maturité avec aussi des millions de visiteurs par an.
Ici le vin de messe fait légion, lui-même choisi par les ministres de la papauté, mais celui donc nous
parlons aujourd’hui est surnommé actuellement le vin du Saint–Siège et il ne passera pas par les
canaux de la grande distribution, ni par celui des cavistes !
Nous le savons par ailleurs, il existe une cuvée de Vatican produite à Chateauneuf-du-Pape, ainsi que
le Clos des Papes, mais il s’agit ici non par de vins de la vallée du Rhône, mais de vins issus d’un
micro-vignoble de 2 hectares situé sur les collines de Rome, au sein même de la résidence estivale
des Papes, jouxtant les jardins pontificaux de Castel Gondolfo.
Ici c’est un paradoxe, alors que les vins blancs sont plutôt légende dans cette région italienne, ce
seront des plants de cabernet sauvignon, qui produiront la fameuse cuvée qui sera élevée en fûts de
chêne et qui devrait voir le jour à l’occasion de l’année 2026.
Ce vin sera uniquement trouvable au sein des frontières de l’état pontifical, et les fidèles sauront
dans quelques mois quel prix il faudra mettre pour se procurer le précieux breuvage, certainement
produit en toutes petites quantités.
Il s’agira certainement d’un vin culte, mais pas à la portée de toutes les bourses….
Source : www.avis-vin.lefigaro.fr
