Les fameuses communales du beaujolais, celles que l’on appelle aussi les crus du beaujolais, cherchent à améliorer leur image et à se doter de parcelles ou lieux-dits « premiers crus », Fleurie fait les premiers pas. Les vignerons de cette appellation veulent servir d’ « étalons » à l’échelon des 9 autres crus et déposer leur dossier auprès de l’INAO avant l’été prochain.
Le 28 mars dernier, la réunion du syndicat viticole a acté la mise en route de la démarche de demande de création d’une appellation 1er cru, à partir des parcelles lieux-dits ; 7 lieux-dits emblématiques seront donc proposés à 85% des votes des vignerons de l’appellation présents, sur les 48 qui constituent l’ensemble de l’appellation communale. On connaissait déjà l’exceptionnelle richesse des sols du beaujolais, mais pour arriver à leurs fins, les vignerons ont impliqué la Chambre d’agriculture du Rhône pour une définition précise avec une cartographie et géologie des sols de ces différents terroirs.
Autres obligations, un cahier des charges avec des rendements plus faibles, les désherbages chimiques non autorisés et une mise en marché plus tardive a été mis en place.
Pour les consommateurs, il y aura ainsi une véritable échelle qualitative par cette mise en valeur, avec les beaujolais, les beaujolais villages, les beaujolais de communales et les beaujolais de communales 1er cru, avec une véritable revalorisation du produit final.
La route est encore longue avant d’arriver à afficher cette mention sur les étiquettes, plusieurs années certainement, après les études officielles menées, le passage devant le comité régional de l’INAO et le dernier tour devant le comité national, mais le jeu en vaut la chandelle, y compris pour les autres communales beaujolaises, dans le cas où une fin positive serait donnée au dossier en cours !
Source : www.mon-viti.com
