Cette semaine, nos apprentis conseillers en sommellerie ont eu l’occasion de visiter plusieurs châteaux de la région St Emilion.
Première visite : le château Tour Bayard chez M. Julien Richard dans le cadre du parrainage de l’association Saintes Elites.
Deuxième visite : le château Guibeau avec les remerciements de Mme. Brigitte Destouet.
Troisième visite : Le propriétaire M. Pierre Taïx a accueilli nos étudiants au château Rigaud. L’encépagement au sein du vignoble est constitué de Cabernet franc et de Merlot. Au cœur de ce domaine, une parcelle de 4 hectares est dédiée au château La Mauriane, vin certifié biologique. C’est ici que nos apprentis sommeliers ont pu participer aux vendanges sous le soleil !
Une journée remplie de belles rencontres, d’apprentissage et de bonne humeur !