Formation de Conseiller en
Sommellerie en apprentissage
Bordeaux de 14 mois
(1 journée de formation par semaine)
Calendrier de formation
Durée :
14 mois de formation
Rythme :
1 journée de formation / 4 journées en entreprise chaque semaine
Les objectifs de la formation
1
Acquérir l’ensemble des savoirs et savoir-faire indispensables au métier de Conseiller en Sommellerie
2
Obtenir le titre professionnel de Conseiller en sommellerie niveau 5 délivré par CAFA Formations enregistré au RNCP sous le n°31957
Le contenu : 5 blocs de compétences, 12 modules
- Les fondamentaux en viticulture et œnologie
- Les techniques de dégustation et analyse sensorielle
- Les vignobles français et les accords régionaux
- Les vignobles étrangers
- Les spiritueux, les boissons froides et chaudes
- Le service des boissons
- La filière du vin et la législation
- Le marketing du vin
- Techniques de commercialisation
- Calculs commerciaux
- Gestion commerciale et constitution d’une cave
- L’oenotourisme
Modalités et procédure d’admission
1
Contact
téléphonique
2
Rendez-vous
à l’école
3
Fiche
d’inscription
4
Validation de
votre dossier
5
Accompagnement à votre recherche d'entreprises
6
Entrée
en formation
Pourquoi choisir CAFA formations ?
Les métiers du commerce des vins et des spiritueux
L’École Internationale en Vins et Spiritueux créée par CAFA depuis 1986 est basée à Bordeaux, au cœur du quartier historique des Chartrons. Nous accueillons des stagiaires du monde entier qui sont passionnés par le vin et qui souhaitent se former aux techniques de dégustations, aux techniques de vinification et aux différentes typologies du terroir en France et dans le reste du monde afin d’être les plus efficaces dans leur métier : sommelier, importateur, distributeur, restaurateur, caviste, négociant, etc.
Une équipe ProfessionnelLe
Plus qu’un art de vivre, le vin est une passion. Cette passion, nos formateurs, experts en œnologie, mettent tout leur savoir-faire en œuvre pour vous la transmettre. Ce sont des femmes et des hommes titulaires des meilleurs diplômes d’œnologie et de sommellerie qui ont exercé dans les métiers du vin à des échelons internationaux.
CAFA Formations a développé depuis de nombreuses années tout un réseau d’entreprises et d’employeurs qui renouvellent chaque année un partenariat en formant un apprenti. Nous sommes donc en capacité de vous accompagner dans vos recherches d’entreprises en vous proposant des adresses d’employeurs qui sont à la recherche d’un apprenti.
Nous contacter
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CAFA Formations (siège social)
108 quai des chartrons
33000 Bordeaux
Taux de satisfaction globale des stagiaires : 98% des stagiaires sont satisfaits de leur formation au CAFA en 2023
Quelques chiffres en 2023 au CAFA Formations
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Toutes nos formations sont accessibles aux personnes en situation de handicap. Rencontrez notre référent handicap.
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