Lors d’une conférence organisée au sein du CAFA Wine School, nos Conseillers en Sommellerie ont récemment plongé au cœur de l’univers enivrant des vins du Beaujolais. Avec ses 14 500 hectares de vignoble, cette région réputée compte plus de 300 variétés de sols différents, offrant ainsi un terroir d’une richesse exceptionnelle. Deux cépages principaux se distinguent : le Gamay Noir, à l’origine des vins rouges et rosés emblématiques du Beaujolais, et le Chardonnay, bien que moins répandu, apportant sa touche délicate aux vins blancs de la région.
Au cours de cette conférence, nos experts ont eu l’opportunité unique d’explorer les 12 Appellations d’Origine Contrôlées qui font la renommée du vignoble Beaujolais. De Beaujolais à Saint-Amour en passant par Fleurie et Morgon, chaque appellation révèle ses caractéristiques propres, son terroir singulier et son histoire authentique. De plus, cette immersion leur a permis d’approfondir leur compréhension des différents types de sols présents dans la région, soulignant ainsi l’influence majeure de ce facteur sur le caractère et la qualité des vins produits.
Nous exprimons toute notre gratitude au Beaujolais pour sa précieuse contribution à cette expérience. Grâce à cette conférence, nos Conseillers en Sommellerie ont non seulement élargi leurs connaissances sur les vins du Beaujolais, mais ont également consolidé leur passion pour cet univers, prêts à partager avec enthousiasme leur expertise et leur amour du vin à leurs futurs clients.
