Le vin aromatisé est la boisson :
- Obtenue à partir d’au moins 75% en volume de vin ou de vin spécial qui a été soumis à un processus d’aromatisation
- Qui a pu faire l’objet d’un rajout d’alcool éthylique d’origine viticole ou agricole ou d’un distillat de vin
- Qui a pu faire l’objet d’une édulcoration
- Qui a pu faire l’objet d’une coloration
- Qui a pu être soumise à des pratiques œnologiques spécifiques
- Dont le titre alcoométrique volumique acquis se situe entre 14.5¨minimum et 22% maximum
Les plus connus de ce secteur restent les DUBONNET, BYRRH, DOLIN, AMBASSADEUR, CINZANO, QUINTYNIE, qui sont aussi souvent appelés APERITIFS BASE VIN….
Ne pas confondre cette famille avec celle des BOISSONS A BASE DE VIN, au taux d’alcool beaucoup plus faible et dans laquelle rentrent les boissons très à la mode actuellement comme le vin pamplemousse, le vin citron, le rosé orange, le rosé menthe….
