Laure Gasparotto est autrice, écrivaine et journaliste du vin, elle contribue par ailleurs à des expertises et à des dégustations de sélection, grande spécialiste de la Bourgogne, elle est passionnée par l’histoire du vin, et vient de sortir un nouveau titre « Quand l’Orient découvrait le vin », ouvrage qui peut modifier les idées reçues, ce qui est toujours positif pour l’ensemble des lecteurs potentiels.
Dans ce livre, elle remonte jusqu’aux lointaines racines caucasiennes de la vigne il y a environ un millénaire, mais aussi avant du côté de l’actuelle Iran, qui s’appelait alors la Perse, du côté de la ville de Chiraz. Les rois de Perse dont le fameux Darius 1er, ont joui de cette boisson alors précieuse et légendaire.
L’autrice retrace alors la génèse du vin et de sa vinification, dans des amphores en terre cuite, et incarné par un art poétique symbolisé par Häfez ou Khayäm, avant d’être interdit par l’islam.
On se retrouve aussi à un moment donné en Bourgogne où les différentes congrégations, cisterciens, bénédictins et d’autres, ont imprimé cette culture du terroir et des lieux-dits.
Une rencontre enfin avec la famille Makaremi, exilée en France, nous amène à Bergerac, où se trouve une parcelle de la Perse a quelques encablures de nos demeures.
Il est toujours important d’avoir une vision sur le passé pour bien comprendre le présent, et ce livre est une belle illustration de cet adage, qui vous permettra une immersion totale dans l’histoire de notre boisson traditionnelle.
Laure Gasparotto s’est illustrée par ailleurs par son ouvrage référence « Atlas des vins de France » mais aussi par des œuvres plus spécifiques comme « vigneronne » et « Si tu veux la paix, prépares le vin ». Le livre présenté aujourd’hui porte le sous-titre de « l’histoire méconnue des collines de Perse et de France ».
Source : Editions Grasset – prix indicatif 18€ – 160 pages – Chez tous les bons libraires !
