Un peu à l’image du bar français ou du saloon du far west américain, le pub reste la cellule vitale des villages du Royaume-Uni, pas seulement pour boire de la bière, mais comme lieu de rencontres sociales de tous les jours et de tous les instants. Un peu comme en France aussi, si le bar disparait du village, c’est un peu la perte de son âme….
Nous Sommes à Kilteely, un petit village irlandais de 214 habitants d’après le dernier recensement, et ce village possédait depuis des années son pub « Aherns » piloté par une famille locale dont la dernière descendante Noreen Ahern a décidé de partir à la retraite, cela en 2025.
Pas de repreneur ! Mais cela était sans compter sans la poigne et l’énergie de 26 des habitants de la bourgade qui ont décidé de sauver l’établissement, et l’ont donc racheté, rénové et relancé avec leurs propres deniers sans véritablement beaucoup de compétences dans le domaine de la gestion et l’animation d’un bar ayant des professions principales très éloignées de ce métier ( avocat, jardinier, éleveur, charpentier, enseignant) ; pour finir ils décident de la rebaptiser « le Street bar »…
Et c’est la que commence leur meilleure aventure, lorsque le commercial local de la marque prestigieuse Heineken, Shane Boland, a découvert le nouvel établissement et fut complètement ébloui ! En l’occurrence il a proposé aux nouveaux propriétaires un soutien, des conseils commerciaux, une formation pour l’équipe du bar, et s’est montré vigilant quant aux outils et équipements adéquats afin que l’entreprise perdure sur du long terme ; pour Boland cette initiative partie de quelques villageois est vraiment l’essence même d’un pub, et à sauvé le cœur du village même.
La marque Heineken a même été plus loin, elle a sollicité un producteur de documentaires, un dénommé O’Rouke, afin de créer un document audiovisuel diffusable sur des chaines de télévision afin de présenter la détermination, la résilience et l’esprit collectif du groupe des repreneurs. Le tournage a duré plusieurs semaines et l’équipe technique a assuré n’avoir jamais rencontré un tel enthousiasme, avec chaleur et générosité de la part des gens du village.
La morale de cette histoire pourrait être symbolisée comme suit : les habitants de Kilteely ont contribué à mettre en valeur leur histoire, qui célèbre la beauté simple et humaine des liens sociaux et le rôle central des pubs au Royaume-Uni.
Heineken diffusion : documentaire « the pub that refused to die »
Source : www.thedrinksbusiness.com
