Un excellent travail réalisé par Patrick Schmitt, un Master of wine, dans le cadre du magazine The Drinks Business, qui a entrepris un travail de sélection et d’expertise sur les meilleurs rosés du monde, dans la mesure où dans une dernière tendance, les producteurs cherchent à réaliser des grands vins vendus à des prix assez élevés avec qualité optimale.
Cela fait longtemps que les champagnes rosés sont devenus quasiment inaccessibles en prix pour le commun des mortels, mais maintenant dans plusieurs régions du monde, des tentatives de réalisation de vins rosés tranquilles haut de gamme sont en route et il est certain que pour quelques uns le résultat est la ! Les nouvelles techniques utilisées pour les vins blancs peuvent s’appliquer avec succès sur les vins rosés, et les macérations à froid, les pressurages à grappes entières, les élevages soignés en fûts, le travail sur lies, toutes ces techniques peuvent donner des résultats séduisants.
Bien sûr il y aura des arômes fruités plus au moins combinés, mais la différence se fera surtout sur la finesse, le côté crémeux, et le léger boisé qui peaufinera la boisson et pourra l’amener à l’excellence. Cette année a eu lieu le Global Rosé Masters, lesquels ont été organisés en catégories suivant les prix d’achat, avec 3 groupes, les plus de 50£, ceux à moins de 30£ et enfin les plus accessibles à moins de 20£.
Dans la famille des Premium, 10 grands rosés ont été ainsi retenus et cela a donné les résultats suivants : 6 proviennent de la Provence, ce qui démontre encore une fois la prédestination de cette région pour ce type de vin. Ensuite on trouve un rosé languedocien cher à Gérard Bertrand, un vin argentin, un vin italien et un vin portugais, l’ordre n’a pas d’importance mais les 10 sont un peu l’image du Top du Top….
· Château d’Esclans capitalise avec 3 vins : la cuvée classique 2023 à 40£, un assemblage grenache, rolle, tibouren, la cuvée Les Clans 2024, un assemblage Grenache, rolle à 58£ et la cuvée Garrus, un autre assemblage 2023 grenache, rolle à 100£.
· Château Romassan 2023 des domaines Ott, assemblage mourvèdre, cinsault, grenache à 45£
· Château Minuty cuvée 281, 2024, assemblage grenache, syrah à 56£
· Château Sainte Marguerite, cuvée les Marguerites 2024, assemblage grenache, cinsault, rolle à 55£
· Clos du temple 2023, un Languedoc Cabrières de Gérard Bertrand à 200£ ; un assemblage atypique à 5 cépages, grenache, syrah, cinsault, mourvèdre, viognier.
· Aurea Grand rosé 2023, vin toscan de Marchesi Frescobaldi, assemblage syrah, vermentino à 40£
· Domaines Bianchi cuvée Maria Carmen 2023, vin argentin, assemblage pinot noir, merlot, malbec, cabernet franc à 38£
· Rosé Céleste, Quinta de Gaviosa, 2023, un 100% tinto cao du Portugal à 55£
Bonnes dégustations !
Source : www.thedrinksbusiness.com
