Bienvenue dans l’univers envoûtant des vins de Bordeaux, où chaque bouteille raconte une histoire unique, un mariage subtil entre le terroir, la tradition et l’innovation. Aujourd’hui, plongeons-nous dans l’univers de Château Roquefort et de sa cuvée prestigieuse, Les Roches Blanches.
Château Roquefort – Tradition et Excellence
Au cœur de l’Entre-Deux-Mers, entre les rivières Garonne et Dordogne, s’étend la propriété viticole de Château Roquefort. Une terre chargée d’histoire, qui appartient depuis 1976 à la famille Bellanger, des passionnés qui ont su redonner vie à ce domaine exceptionnel.
À l’origine, propriété du peintre Alain de Condé, le domaine avait perdu ses vignes au cours du XXe siècle. C’est grâce à l’engagement de Jean Bellanger et de son épouse Christiane que le Château Roquefort a retrouvé sa splendeur d’antan. Avec la volonté de valoriser le patrimoine, le couple a entrepris la replantation progressive du vignoble, en collaboration étroite avec la faculté de Bordeaux, adoptant ainsi les meilleures pratiques de vinification.
En 1987, les premières vinifications voient le jour, et depuis lors, la passion et l’exigence animent chaque geste des générations suivantes. Frédéric et Anne Bellanger, actuels propriétaires, ont repris les rênes du château, poursuivant le développement du domaine qui s’étend désormais sur 240 hectares. Une success-story qui s’inscrit dans la lignée d’une famille attachée à la valorisation du terroir bordelais.
Château Roquefort Les Roches Blanches 2022 – Un Chef-d’œuvre Sauvignon
Parmi les joyaux de Château Roquefort, la cuvée Les Roches Blanches 2022 se distingue par son élégance et sa personnalité affirmée. Élaboré à partir d’un cépage 100% Sauvignon, ce vin incarne l’expression pure du terroir calcaire où les vignes prospèrent sur des sols argilo-calcaires, parsemés de bancs d’huîtres fossilisées.
Dégustation : Une Expérience Inoubliable
Au nez, Les Roches Blanches révèlent une palette olfactive florale, ouverte, complexe et fruitée, préparant délicatement le palais à une expérience gustative exceptionnelle. En bouche, le vin se révèle plein, onctueux, gourmand et frais, dévoilant toute la richesse d’une vinification maîtrisée.
Ce nectar bordelais, médaillé d’argent au Concours Elle de Table 2023, se marie à la perfection avec des huîtres fraîches ou un fromage de chèvre, sublimant ainsi chaque dégustation.
Château Roquefort : Une Conversion à l’Agriculture Biologique
Fier de son héritage et soucieux de l’environnement, Château Roquefort a lancé sa conversion en agriculture biologique en 2021. Un engagement fort en faveur d’une viticulture respectueuse de la nature, inscrivant le domaine dans une démarche durable.
