BC 01 - Rechercher et sélectionner des vins et alcools
FORMATION n°1
Au cours de la formation 1 « Rechercher et sélectionner des vins et alcools », vous parcourrez l’ensemble des régions viticoles françaises et découvrirez les grands pays producteurs de vin à l’échelle mondiale.
Vous aurez également l’occasion d’approfondir l’art des accords mets et vins, en explorant des associations spécifiques telles que celles du chocolat, du fromage et de leurs vins d’accompagnement.
Enfin, vous développerez une maîtrise des méthodes d’élaboration ainsi que des systèmes de classification des différents alcools et spiritueux.
Décidemment cette nouvelle semaine, la dernière du mois d’avril démarre sur des sujets américains, et après les bisons du Parc Yellowstone, on va parler aujourd’hui