BC 01 - Rechercher et sélectionner des vins et alcools
FORMATION n°1
Au cours de la formation 1 « Rechercher et sélectionner des vins et alcools », vous parcourrez l’ensemble des régions viticoles françaises et découvrirez les grands pays producteurs de vin à l’échelle mondiale.
Vous aurez également l’occasion d’approfondir l’art des accords mets et vins, en explorant des associations spécifiques telles que celles du chocolat, du fromage et de leurs vins d’accompagnement.
Enfin, vous développerez une maîtrise des méthodes d’élaboration ainsi que des systèmes de classification des différents alcools et spiritueux.
Nos étudiants Conseillers en Sommellerie et Ambassadeurs des vins du monde ont eu le plaisir d’assister à une conférence animée par Philippe Tarditi, représentant de