La revue des vins de France lance une collection de livrets de vulgarisation dont le premier tome vient de sortir sur le marché au prix de 15.90 €, de quoi s’agit-il exactement ?
Forma cahier d’école, mais un peu plus étoffé, avec ses 160 pages, il s’agit d’un recueil explicatif assez documenté sur les vins bios et dérivés, complété par une sélection de quelque 470 Cuvées sélectionnées par les journalistes de la revue.
La table des matières nous renvoie vers un certain nombre de chapitres qui vont nous mettre en situation et détailler du mieux possible la situation actuelle et les enjeux du futur face au changement climatique : tout d’abord quelques chiffres avec la situation du bio en France, ensuite, on passe aux signes caractéristiques générés par le changement climatique ; viennent ensuite les méthodologies pour réduire l’empreinte carbone, une belle explication sur la biodynamie, les sols et les moyens de les préserver, la gestion de nouvelles technicités et les applications des robots et autres machines intelligentes à disposition des vignerons et producteurs.
Ensuite, on file à la relation entre les arbres et la vigne, l’agroforesterie, l’odyssée des vins natures, de très belles explications sur tous les labels générés par le vert et enfin une liste impressionnante de quelque 470 cuvées pour se mettre en appétit !
L’ouvrage se veut simple, écrit dans un Français facile à comprendre et toutes les réponses à vos questions sur le sujet trouveront certainement leurs réponses ; cela pourrait être votre prochain livre de chevet pour vos nuits prochaines, en tout état de cause, ce petit fascicule est vraiment parfait et se lit comme le journal du matin !
Bonne lecture donc et après avoir fini cet opus, vous serez plus « vert » que jamais !
Source : TOUT SAVOIR SUR LES VINS BIOS – COLLECTION DECOUVERTE N°1 – RVF – 15.90€
