Le groupe LVMH a toujours montré son dynamisme vis-à-vis de la protection de la planète et des améliorations que l’on pouvait adopter à ce sujet. Un de ces fleurons, le mythique vin de l’appellation Saint Emilion vient encore une fois de nous le démontrer.
Les crus du bordelais travaillent depuis des décennies avec les fameuses « caisses bois » dans lesquelles ils transportent les bouteilles de leurs vins reconnus dans le monde entier, mais l’empreinte carbone de ces dernières n’est pas excellente et demande donc des modifications pour acquérir une conformité correcte.
Pour ce faire, le château s’est entouré d’un caissier au savoir historique, la maison ADAM, leader français de l’emballage en bois du secteur vinicole avec qui il travaille depuis une quinzaine d’années.
2 aspects ont été retenus dans l’amélioration des emballages, tout d’abord la qualité des matériaux utilisés ainsi que leur origine française, mais surtout régionale. Le pin des caisses bois en Europe est issu à 90% des forêts galiciennes espagnoles, et dans le cas présent c’est la forêt des Landes qui a été préférée en raison de sa proximité et de sa régionalité. C’est l’entreprise Gaspin Bois située en Lot et Garonne, qui récupère les bois dans un rayon de proximité de 60 kms de large et le transforme en caisses légères.
Les emballages individuels des bouteilles, ou chaussettes, ont été de leur côté confectionnés avec de la laine en provenance du Béarn et du Pays Basque, récupérées par l’entreprise Traille, qui transforme la laine et la rend biodégradable avec des fibres résistantes, isolantes et amortissantes des futurs chocs possibles. Il faut savoir que 80% des laines françaises sont envoyées en Chine pour être transformées et retournées ensuite sous forme de tapis, matelas ou vêtements, avec un constat évident de coût supplémentaire et de mépris des effets sur l’environnement.
A partir de 2025, c’est 20 tonnes de laine qui serviront à la protection des bouteilles en provenance du château, pour l’ensemble des vins produits.
Les bouteilles de Petit Cheval 2022 et Cheval Blanc 2022 seront conditionnées comme cela, il faut espérer que d’autres domaines du bordelais suivent cette démarche, qui ne peut être que favorable à la protection de notre planète !
Source : www.thedrinksbusiness.com
