Dans le cadre de nos conférences dédiées au vin, nous avons eu le plaisir de recevoir M. Jean-Sylvain de Potter, sommelier et formateur spécialiste des vins du Languedoc, ainsi que M. Eric Quernez, conseiller et formateur sur les vins de Provence.
Ces conférences ont permis aux élèves d’appréhender la diversité des terroirs, des cépages et des traditions viticoles de ces régions emblématiques.
Entre la découverte de ces crus, leur dégustation ou encore la réflexion sur l’association avec différents mets, cette journée a été riche en apprentissage !
