✨ Vivez la gastronomie autrement… sur l’eau.
Rejoignez un restaurant gastronomique embarqué sur la Garonne, au cœur de Bordeaux, offrant une expérience culinaire unique entre élégance, vue panoramique et excellence œnologique.
Lieu : Bordeaux – Quais de la Garonne
Type de contrat : Contrat d’alternance
Notre restaurant gastronomique flottant propose une cuisine raffinée mettant à l’honneur les produits locaux et les accords mets & vins.
Dans un cadre élégant et intimiste, avec vue sur les monuments emblématiques de Bordeaux, nous valorisons une sélection exigeante de vins issus de propriétés renommées et de découvertes confidentielles.
Dans une véritable démarche de transmission, nous recherchons un(e) apprenti(e) sommelier(ère) passionné(e), souhaitant évoluer dans un environnement prestigieux et dynamique.
En tant qu’apprenti(e) sommelier(ère), vous serez amené(e) à :
Assister le sommelier dans la gestion et l’organisation de la cave
Conseiller la clientèle sur les vins et les accords mets & vins
Participer aux dégustations et à la sélection des références
Gérer les stocks, la réception et le rangement des bouteilles
Contribuer à l’évolution et à la mise en valeur de la carte des vins
Étudiant(e) en alternance en sommellerie, œnologie ou restauration
Passionné(e) par l’univers du vin et de la gastronomie
Excellent sens du service et présentation soignée
Esprit d’équipe, rigueur et motivation
Envie d’apprendre dans un cadre exigeant et stimulant
Durée : 14 mois
Rythme : 4 jours en entreprise / 1 jour en formation
Lieu de travail : Bordeaux Centre – Restaurant Bateau
Envoyez votre CV et lettre de motivation à : carole.dupont@cafa-formations.com