Apprenti Sommelier – Paris 4

Poste : Apprenti Sommelier

Lieu : Paris 4e, place des Vosges

Type de contrat : Contrat d’alternance

Description de l’entreprise :

Offre d’alternance dans un grand restaurant parisien (trois étoiles Michelin). Situé place des Vosges à Paris, la cave de notre restaurant offre une sélection variée de crus raffinés provenant des régions viticoles du monde entier. Dans le cadre de notre engagement à former de nouveaux talents, nous recherchons un(e) apprenti sommelier en cave passionné(e) par l’univers du vin.

Missions :

En tant qu’apprenti sommelier en cave, vos missions seront les suivantes :

1. Assister le sommelier dans la gestion et l’organisation de la cave à vin.
2. Conseiller et orienter les clients dans leurs choix de vins en fonction de leurs goûts et de leurs préférences.
3. Participer à la sélection des vins, à la dégustation et à l’évaluation des nouveaux produits.
4. Gérer les stocks, la réception des marchandises et l’étiquetage des bouteilles.
5. Organiser des dégustations et des événements promotionnels en lien avec la cave.

Profil recherché :

– Étudiant(e) en alternance dans le domaine de la sommellerie, de l’œnologie ou de la gestion de cave.

– Passionné(e) par le vin avec une connaissance approfondie des cépages, des régions viticoles et des tendances du marché.

– Excellentes compétences relationnelles et capacité à travailler en équipe.

– Sens de l’initiative, rigueur et autonomie.

– Bonne présentation et excellente mémoire sensorielle.

Conditions :

– Durée : 14 mois.

– Rythme d’alternance : 4 jours en entreprise, 1 jour de cours par semaine.

– Lieu de travail : Paris 4e, place des Vosges

Si vous êtes passionné(e) par l’œnologie et souhaitez acquérir une expérience enrichissante au sein d’une cave à vin prestigieuse, envoyez votre CV à pauline.houguenade@cafa-formations.com ou contactez-nous au 05 57 87 64 92.