A quelques encablures de la gare Saint Jean et du nouveau quartier de Paludate, le C Spirits est un restaurant piloté par Jean Philippe Bailanger, le père de la distillerie Moon Harbour, où différents espaces sont à la disposition de la clientèle, cave à cigares, mur de spiritueux, une canopée végétale, un restaurant cuisine raffinée et un espace musical ambiance piano bar, et enfin un roof top de 300m2….
Les choix sont donc multiples pour les amateurs de belles soirées, suivant ses propres goûts et ses sensibilités gastronomiques.
La cave à cigares de 30m2 est certainement la plus importante de la métropole, avec 25 places confortables ; une gamme de 400 références de « puro » est proposée noblement dans un décor très soft, avec fauteuils chesterfield et stores vénitiens.
La cuisine se consacre fortement au style fumé, elle tourne autour de plats joliment préparés comme l’os à moelle à tartiner, le rouget barbet et son jus au mezcal, le jarret cuit et fumé aux feuilles de tabac ; une cuisine originale dans l’esprit de l’endroit, exotique et novatrice.
Les vendredis et samedis soirs, des concerts sont organisés et offrent une ambiance unique dans le quartier, qui sera bientôt l’attraction de la ville, avec l’ouverture du pont Simone Veil et ses promenades végétalisées à proximité.
A tout cela il faudrait ajouter une bibliothèque de spiritueux du monde, dans une salle à l’ambiance lumineuse exceptionnelle dans laquelle on pourra choisir son alcool pour accommoder son cigare ou agrémenter sa soirée…
Vous trouverez facilement cet endroit, installé sur le parvis de la MECA, haut lieu culturel de la ville, proche des quais, et en plein milieu d’une zone urbaine en pleine effervescence !
Source : www.quefaireabordeaux.com
