Un petit tour dans les plus originales distilleries d’Europe…

distillerie

Grâce à l’Observatoire de l’Europe, quelques idées très attractives sur l’offre de certaines des distilleries les plus originales sur le continent, la plupart sortant résolument des sentiers battus et amenant à découvrir des boissons souvent méconnues même pour les experts :

  • Tout d’abord un petit tour aux îles Canaries et à Gran Canaria, où l’on peut facilement découvrir un rhum européen, à la Destilerias AREHUCAS, la plus ancienne maison de rhum en Europe, au milieu de milliers de fûts où vous pourrez déguster seulement pour 7€ et suivre une belle visite de 50 minutes environ
  • Ensuite vous pourrez allez en Suisse, le pays mère de la célèbre absinthe et parcourir à quelques distances de Neufchâtel, le fameux sentier de l’absinthe, le point d’orgue à la distillerie ARTEMISIA-BUGNON à proximité du village de Couvet. Ce sentier du reste se prolonge en France, ou de l’autre côté de la frontière, près de Pontarlier, vous pourrez de la même façon découvrir la distillerie Pierre GUY, sur les mêmes bases d’anis et de fenouil en complément de l’absinthe ou de l’armoise suivant les cas.
  • Ensuite vous pourrez allez aux Pays-Bas, poursuivre sur le gin et le genièvre, à Amsterdam, et profiter d’une journée maussade pour aller à la distillerie DE DRIE FLESCHJES, ou si vous avez la possibilité de quitter la capitale allez vers Dordrecht à l’ouest pour un autre périple à la distillerie RUTTE, sur la même thématique.
  • Pour la France, c’est la région de Cognac qui tient la corde avec plusieurs distilleries visitables sans difficulté et très attractives ; bien sûr REMY MARTIN à la périphérie de la ville, sur Merpins, mais aussi les maisons plus familiales et discrètes comme FRAPIN ou BOINAUD.
  • On peut aussi aller si l’on veut et si on les moyens vers la Hongrie, connue pour ses vins de Tokay essentiellement mais qui est aussi le berceau d’une boisson appelée UNICUM à la distillerie du même nom dans Budapest, boisson aux herbes fabriquée depuis 1790 par la famille Zwack, une visite à 8€ avec 2 dégustations et tour des installations.
  • Ensuite l’Autriche vous attend pour son schnaps du côté du Tyrol, à partir d’aliments vraiment peu réputés à cet effet comme le sorbier, le navet ou la plante appelée Masterwort ; on nous signale la distillerie JP FEINDESTILLERIE KOSSLER à Stanz bei Landeck ou celle de ROCHELT à Fritzens.

Voila donc un beau parcourt européen, qu’il sera préférable de réaliser en plusieurs étapes ou en plusieurs voyages, mais qui certainement régalera les amateurs de sensations fortes quand on parle d’eaux-de-vie traditionnelles !

Source : www.observatoiredeleurope.com

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