Pour ce début de programme, la classe des Wine Consultant a fait connaissance avec diverses structures du milieu.

Ils ont assisté a une journée « visites » dans le Médoc organisée en 2 temps : d’abord visite du tonnelier Nadalié à Ludon-Médoc suivie de la visite de la cave coopérative Uni-Médoc animée par Alizée Lafargue, ancienne étudiante du CAFA.

Ainsi que deux lieux incontournables sur Bordeaux : le CIVB et la brasserie Azimut où ils ont été accueillis par M. Vincent MORIN, le fondateur de la brasserie.

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