Au programme, sortie en Gascogne avant cette période de fête qui approche, pour les Conseillers en sommellerie.

Ils ont d’abord été accueillis par différents Mme Karine IZCO, œnologue au domaine familial Uby, pour une visite de son nouveau chai et une présentation du processus de fabrication de ses vins et Armagnacs que les étudiants ont eu le plaisir de déguster et qui sont parmi les meilleurs rapports qualité/prix de Gascogne.

Enfin, c’est Mme Martine LAFITTE du Domaine Boingnères qui les a reçus pour une visite dégustation du vignoble qui offre le meilleur de la terre à ses trois cépages, la Folle blanche, l’Ugni blanc et le Colombard.

L’Armagnac est la plus ancienne eau-de-vie de vin. Produite dans le Sud Ouest de la France, au cœur de la Gascogne, elle est obtenue par la distillation de vin blanc dans un alambic continu armagnacais et mise en vieillissement de longues années en fûts de chêne avant d’être commercialisée.

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