Tous les records sont pulvérisés en 2026, avec les premiers lots de raisin ramassés dès le 15 juillet du côté de Fitou, chez Laurent Maynadier, un habitué des ramassages précoces et des vendanges hâtives…Mais cette année il y a encore 10 jours d’avance par rapport à son record qui était au préalable à la date du 26 juillet en 2022.
Nous sommes au domaine du Champ des Sœurs, en appellation Fitou dans l’Aude, et ce vigneron est un habitué des vendanges du mois de juillet, mais c’est la première fois qu’il coupe les raisins le lendemain de la fête nationale ! Il s’agit ici de raisin muscat à petits grains, sur une parcelle assez petite de 1.6 hectare, et cette année on peut envisager un rendement assez élevé de 50 hectolitres à l’hectare, ce qui sera une vraie performance à la fois par rapport au passé qui était toujours responsable de petits rendements de 10 à 15 hl/ha et par rapport à ce que le vigneron peut espérer en Languedoc, où la canicule et la sècheresse vont démolir tous les pronostics optimistes….
Cette première donne venue du ciel, fera certainement partie de la cuvée « les Pépettes », qui va donner des vins fruités et légers, compte tenu du fait que les degrés récoltés sont relativement bas (entre 10.5 et 11.5), des vins qui correspondent tout à fait à ce que demandent un nombre important de consommateurs, aujourd’hui majoritaires.
Ce ne sera certainement pas la même musique pour les autres parcelles languedociennes, qui sont martelées par le soleil depuis des semaines, et qui sauf miracle de dernière minute donneront des rendements très faibles et dont la qualité est encore incertaine en raison des risques d’orages, des blocages de la véraison et des imprévus qui restent à venir avant la maturité des raisins.
Ce vigneron est bien conscient des difficultés qui l’attendent, ayant déjà remplacé une partie de ses vignes par la culture de l’aloe vera, dont 3 000 pieds sont déjà en production et devraient apporter une solution de repli pour les années à venir.
Voila les dernières nouvelles du front viticole, qui ne sont pas alarmistes mais réalistes !
Source : www.vitisphere.com
