📍 Bordeaux (Gironde) 📅 Rentrée Septembre 2026 📄 Contrat d’apprentissage – 24 mois
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez développer vos compétences techniques au sein d’un établissement dynamique ? Rejoignez une équipe professionnelle située à Bordeaux et participez à la préparation de plats de qualité tout en préparant un BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR), option Management d’Unité de Production Culinaire.
Formation préparée : BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) 📍 CAFA Formations – Bordeaux ⏳ Durée : 24 mois 📚 Rythme : 2 jours en cours / 3 jours en entreprise 🎓 Niveau : Bac +2 📅 Début : Septembre 2026
Vos missions :
• Participer à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des fiches techniques • Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises conformément aux procédures en vigueur • Assurer la mise en place avant les services et participer aux différentes productions culinaires • Veiller à la qualité, à la présentation et à l’envoi des préparations • Participer à l’élaboration de nouvelles recettes et suggestions du chef • Respecter les normes d’hygiène alimentaire et les règles de sécurité en cuisine • Contribuer à l’entretien et au nettoyage du matériel et des espaces de travail • Participer à la gestion des stocks et à la limitation du gaspillage alimentaire • Travailler en coordination avec l’ensemble de la brigade pour garantir un service efficace • Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle grâce à la qualité des préparations proposées
Profil recherché :
✔ Vous souhaitez intégrer un BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) ✔ Vous êtes passionné(e) par la cuisine et les métiers de la restauration ✔ Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve) ✔ Vous appréciez le travail en équipe et les environnements dynamiques ✔ Vous avez le sens du détail et le goût du travail bien réalisé ✔ Une première expérience en cuisine ou en restauration serait un atout
Ce que nous vous proposons :
✅ Une expérience professionnalisante au sein d’un établissement reconnu ✅ Un accompagnement personnalisé par des professionnels expérimentés ✅ Une montée en compétences techniques et managériales en cuisine ✅ Des missions variées offrant une réelle autonomie progressive ✅ Une formation financée dans le cadre du contrat d’apprentissage
Envie de construire votre avenir dans les métiers de la cuisine et de la restauration ? Rejoignez-nous et développez vos compétences au sein d’un établissement situé à Bordeaux.
