ASSISTANT(E) MANAGER EN RESTAURATION – BTS MCO – OFFRE EN ALTERNANCE – BORDEAUX

Temps plein
Bordeaux
Publié il y a 9 heures

📍 Bordeaux (Gironde)
📅 Rentrée Septembre 2026
📄 Contrat d’apprentissage – 24 mois

Vous souhaitez développer vos compétences en management, relation client et gestion opérationnelle dans le secteur de la restauration ? Rejoignez un établissement dynamique situé à Bordeaux et participez au bon fonctionnement de l’activité tout en préparant un BTS Management Commercial Opérationnel.

Formation préparée :

BTS Management Commercial Opérationnel (MCO)
📍 CAFA Formations – Bordeaux
⏳ Durée : 24 mois
📚 Rythme : 2 jours en cours / 3 jours en entreprise
🎓 Niveau : Bac +2
📅 Début : Septembre 2026

Vos missions :

• Accueillir et accompagner les clients afin de garantir une expérience de qualité
• Participer à l’organisation et à la coordination des activités quotidiennes du restaurant
• Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle
• Assister le manager dans l’encadrement et l’animation de l’équipe
• Participer à la gestion des plannings et à l’organisation du service
• Contribuer au suivi des stocks, des commandes et des approvisionnements
• Participer à la mise en place d’actions commerciales et promotionnelles
• Suivre les indicateurs de performance et contribuer à l’atteinte des objectifs de l’établissement
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes

Profil recherché :

✔ Vous souhaitez intégrer un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO)
✔ Vous appréciez le contact client et le travail en équipe
✔ Vous êtes dynamique, organisé(e) et réactif(ve)
✔ Vous possédez un bon sens du service et des responsabilités
✔ Vous avez envie d’évoluer dans un environnement rythmé et stimulant
✔ Une première expérience en restauration ou en commerce serait un plus

Ce que nous vous proposons :

✅ Une expérience professionnalisante au sein d’un établissement dynamique
✅ Un accompagnement personnalisé par des professionnels expérimentés
✅ Une montée en compétences en management, gestion et relation client
✅ Des missions variées offrant une réelle autonomie progressive
✅ Une formation financée dans le cadre du contrat d’apprentissage

Envie de construire votre avenir dans le management et la restauration ? Rejoignez-nous pour développer vos compétences au sein d’un établissement situé à Bordeaux.